Porc au sucre au Thermomix
Ingrédients : 1Kg d'échine de porc ou de poitrine de porc à couper en lamelle ; 4 ail ; 1 oignon de 100g à couper en deux ; 1 petit morceau de Gingembre (facultatif) ; 1 pomme (facultatif) à couper en deux ; 50g d'huile ; 4 c.à s. de nuoc man ; 4 c. à s. de kikkoman ; 4 c. à s. de soyou noir ; 4 c. à s. de sauce huître ; 4 c. à s. de miel ; poivre ; oignons verts
Eplucher ail, oignon, gingembre et pomme
Mettre dans le 
et mixer pendant 5 secondes vitesse 5.
Racler les parois du bol
Rajouter l'huile dans le , et mettre 4 minutes à 100° vitesse 1.
Ajouter le porc, nuoc man, soyau, la sauce huître, le miel et le poivre. 30 minutes - 100° - 
- vitesse mijotage avec gobelet sur le bol.
Puis, 10 minutes - sans gobelet pour réduire la sauce.
A l'arrêt de la minuterie verser le tout dans un bol, mettre 3 tiges d'oigons vert frais et servir avec du riz blanc.
