Ingrédients : 1Kg d'échine de porc ou de poitrine de porc à couper en lamelle ; 4 ail ; 1 oignon de 100g à couper en deux ; 1 petit morceau de Gingembre (facultatif) ; 1 pomme (facultatif) à couper en deux ; 50g d'huile ; 4 c.à s. de nuoc man ; 4 c. à...